Sonsierra Reserva

D.O.C. Rioja.

In deze bodega worden alleen single-varietal wijnen gemaakt, met een proces dat traditionele technieken combineert met de nieuwste technologieën. Druiven worden hand geplukt uit onze wijngaarden die rondom de bodega liggen. De wijn ondergaat fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende 10 dagen, gevolgd door maceratie met de schil gedurende 20 dagen om de juiste kleur te vergkrijgen. De wijn heeft gerijpt in Bordeaux vaten van Amerikaans en Frans eik voor een periode van 12 maanden, waarna een rijping van minimaal 24 maanden op de fles volgt.

Deze wijn gaat goed samen met wild vlees, verschillende kazen, patés en stoofschotels.

Aanbevolen serveertemperatuur van ongeveer 18ºC.