Meler Syrah

D.O. Somontano.

Van 100% Syrah druiven die zich uitstekend ontwikkeld hebben aan de voet van de Pyreneeën. Traditioneel proces dat geherinterpreteerd is. De druiven worden geoogst op hun optimale moment van rijpheid, tijdens de koelere uren van een oktoberavond. Traditioneel en lang rijpingsproces op lage temperatuur. Na langzame délestage wordt de wijn gestabiliseerd en gebotteld. Aan deze ambachtelijke bereiding zijn geen sulfieten en suikers toegevoegd.

Deze wijn is ideaal bij tonijn, rood en wit vlees, braadvlees en een kaasplankje.

Aanbevolen serveertemperatuur van ongeveer 14ºC. Deze wijn kan ook geschonken worden op een lagere temperatuur van 10-11 ºC, zonder verlies van aroma’s in de neus.