Maart 2021: Loesje Clement ontvangt haar QuiXote Pago blend!

Het is zover... De winnende QuiXote Pago blend 2018 is gebotteld en in ontvangst genomen door Loesje Clement. We hebben 1000 flessen geproduceerd met haar naam op het etiket.


Loesje Clement, Sommelier van Restaurant Chocolat in Breda heeft in 2020 de vierde editie van de Wine Making Challenge gewonnen. Ze treedt daarmee in de voetsporen van sommeliers, Lendl Mijnhijmer, Tim Theuns en Leonie Mooijekind. Tijdens deze wedstrijd streden 10 top sommeliers om de prijs voor de beste Spaanse Quixote-blend. De sommeliers werden beoordeeld door een jury bestaande uit Antonio Merino (Oenoloog Pago Quixote), Juan Haro (Wijnmaker en eigenaar Vinos Quixote) en Job de Swart (Master of Wine).


Het doel van Loesje? Een typische Spaanse wijn maken met een verrassende twist. Al basis heeft ze vooral gebruik gemaakt van Tempranillo, verrijkt met de fruittonen van Syrah, Malbec en Petit Verdot. Resultaat: Smaakvolle wijn, met aardse en kruidige tonen en nuances van hout met een heerlijke lange afdronk!


Nieuwsgierig? De wijn wordt geschonken in Restaurant Chocolat. https://www.restaurant-chocolat.nl/